Машина посудомоечная Electrolux EHT8DD 505102

Конвейерная посудомоечная машина с паровым нагревом, производства ELECTROLUX (Италия) модель WTM165SLA (артикул 534127), предназначена для автоматизации процесса мытья посуды и соответствиятребованиям санитарных норм на предприятиях питания. В основеконструкции этой модели лежит специальный конвейер, предназначенный длятранспортировки корзин, заполненных посудой, через секции машины, вкоторых выполняются мытье и ополаскивание. Конвейер данной модели имеет 2 скорости движения и позволяет вымыть: 165 корзин (около 2970 тарелок) за час на первой скорости и 90 корзин (около 1620 тарелок) за час на второй скорости. WTM165SLA позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы.Скорость движения конвейера определяется стандартами национальнойсанитарной организации страны-изготовителя. Направление движенияконвейера посудомойки – слева направо. Устройство оснащено простой электронной панелью управления с цифровым дисплеем, отображающим температуры мойки и ополаскивания, а также данные системы автодиагностики. Для включения и выключения электродвигателя имеющего мощность 3,3 кВт, используется один выключатель. В данной модели один и тот же двигательиспользуется для привода, как конвейера, так и насоса. Насособеспечивает движение воды со скоростью более 600 литров в минуту. Вотличие от остальных типов посудомоечных машин, в конвейерныхпосудомойках процессы мойки и ополаскивания разделены на зоны (камеры).Модель ELECTROLUX WTM165SLA имеет две зоны: мойка и ополаскивание. Вмоечной зоне находится глубокий прессованный бак с закругленными угламии наклонным дном, конструкция которого препятствует скоплению грязи вместах сварки и изгибов. Вместимость бака составляет 150 литров. Вода, используемая в этой зоне для мойки, имеет температуру порядка 55 - 65°C. Отличительной особенностью данной модели следует отметить систему двойного ополаскивания, принцип действия которой заключается в разделении процесса ополаскивания на две части. Первая часть состоит из предварительного ополаскивания посуды водой, которая была использована при финальном ополаскивании. Она поступает в бак емкостью 23 литра и имеет температуру порядка 60 - 70°C. Вовремя этого цикла тщательно смываются все моющие средства, оставшиесяпосле прохождения моечной зоны. Далее корзина попадает в зону заключительного ополаскивания, где атмосферный бойлер вместительностью 12 литров в сочетании с насосом для ополаскивания мощностью 0,35 кВт обеспечивают идеальное качество мойки, поддерживая постоянно высокую температуру воды (84°С) и давление. Поскольку данная модель посудомойки является паровой версией, то для нагрева воды в ней используется энергия пара. Это позволяет значительно снизить расход электроэнергии. Пиковое потребление пара при работе устройства составляет 92 кг/час. Эффективная система ополаскивания использует всего около 1,8 литра чистой горячей воды на корзину (300 литров за час), что обеспечивает низкий уровень операционных затрат (энергия, вода, химические средства). Термостаты (всоответствии с требованиями НАССР) контролируют температуры воды впроцессе мойки и ополаскивания и препятствуют началу рабочего цикла принедостаточно нагретой воде. Мытье происходит за счет действиядвух неподвижных душирующих устройств (коромысел), одно из которыхнаходится в верхней части блока, а другое – в нижней. На них расположенысопла для разбрызгивания и обеззараживания во время циклов мойки. Обаэтих устройства могут быть сняты для чистки без применения какого-либоинструмента. В рабочей камере установлены сетчатые фильтры, чтобы недопустить засорения стока. Цикл ополаскивания осуществляется с помощьюкоромысел двойного действия, которые также находятся сверху и снизу.Подключение машины к водопроводу выполнено таким образом, что половинаополаскивающей воды возвращается назад в камеру, тогда как другая уходитв сток, что позволяет существенно сократить расход потребляемой воды. Автоматический цикл самоочистки вмоечных и ополаскивающих зонах позволяет поддерживать внутреннюючистоту устройства и избежать риска распространения бактерий. Самодренаж моечного насоса облегчает, слив стоячей воде после длительного простоя. Собеих сторон рабочей камеры висят шторки, которые изготовлены изполосок гибкого листового пластика – они предназначены для удержанияводы внутри. В передней части машины имеются две смотровые дверцы, обеспечивающие легкий доступ, как в моечную, так и в ополаскивающую зоны. Дверцы имеют две стенки и слой изоляционной пены (35 мм), что способствует отличной тепло- и шумоизоляции. При открытии какой-либо дверцы при выполнении цикла, работа автоматически останавливается. То же самое происходит, если движение корзин по какой-либо причине затруднено, – срабатывает механизм защиты от перегрузки. Конвейерная посудомоечная машина WTM165SLA оснащена энергосберегающим устройством (Energy Saving Device) для предварительного нагрева холодной воды и экономии до 12 кВт энергии. Это устройство позволяет отказаться от вытяжной вентиляции и включает в себя конденсатор,смонтированный на вытяжной трубе посудомоечной машины. Воздух,выходящий из посудомоечной машины, проходит около змеевиков водяногоохлаждения внутри конденсатора. Вентилятор помогает удалить влагу извоздуха и возвращает осушенный воздух в помещение моечного участка. Конденсатор приводится в действие автоматически выключателем насоса, находящимсяна панели управления. Поскольку змеевики охлаждаются водой, главнымвопросом при монтаже является доступ к ее источнику. Ускорить процесс высыхания посуды позволяет сушильная камера (опция). Онаможет быть полностью электрической, а может получать тепло от пара. Сушилка представляет собой камеру длиной 600 или 900 мм, изготовленнуюиз нержавеющей стали, внутри которой с высокой скоростью циркулируетгорячий воздух. В ней можно сушить изделия из фарфора, серебра и дажепластмассы. Корпус, бак, фильтры, из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Бойлер исполнен из нержавеющей стали AISI 304 с высокой защитой швов, которая предохраняет от негативного воздействия хлорированной воды. Посудомоечная машина WTM165SLA подключается к холодному и горячему водоснабжению. Для качественной работы устройства необходимо выполнение следующихтребований по водоснабжению: рекомендуемая температура холодной воды – 15°C, горячей – 50°C; давление – от 150 кПа до 700 кПа; жесткость – 7 - 14 °F. Рекомендуемое относительное динамическое давление пара составляет от от 150 кПа до 300 кПа. Диаметр подключения к холодному и горячему водоснабжению – 3/4", диаметр подключения к источнику пара - ISO-G 3/4" F. Сливное отверстие диаметром 1 1/2" расположено на высоте 175 мм от пола. Все трубы водоснабжения выполнены из нержавеющей стали. На тотслучай, если высота подведенной канализации выше, чем сливной патрубок,есть возможность установки сливного насоса (опция). Класс защиты от воды – IPX4. В стандартную комплектацию входит дозатор ополаскивающих средств. Дополнительно можно установить дозатор моющих средств (опция). В качестве опции, помогающей сэкономить место, предлагается «боковой загрузчик» – стол в виде консоли, который дает оператору возможность загружатькорзины с передней стороны машины. Другая распространенная опция – выгружающее устройство, которое облегчает процесс извлечения корзин из конвейера под углом 90 к машине. Компания ELECTROLUX предлагает широкий выбор аксессуаров, в зависимости от Ваших требований и пожеланий. Посудомоечная машина WTM165SLA имеет напольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 2098 (ширина), 884 (глубина), 1771 (высота), 2119 (высота при открытой дверце) и весит 442 кг. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали высотой 200 мм. Устройство имеет общую мощность 7,5 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ. Конвейерная посудомоечная машина с паровым нагревом ELECTROLUX WTM165SLA является моделью с высокой производительностью и невысокими затратамипо энергии и водоснабжению благодаря использованию энергосберегающегоустройства. Такая посудомоечная машина обладает более широкимивозможностями по сравнению с посудомоечными машинами купольного типа –это лучшее разделение циклов мытья и ополаскивания и автоматическое включение (машина работает, когда в ней находится корзина). Потребностив рабочей силе зависят, главным образом, от количества корзин, которыеподлежат обработке; если машина работает с полной нагрузкой, могутпотребоваться два человека, что бы загружать и выгружать корзины.Впрочем, при использовании устройств автоматической загрузки и выгрузки,которые позволяют сократить затраты ручного труда, можно обойтись силамиодного-единственного работника. Модель отлично подойдет для большихресторанов и прочих крупных объектов общественного питания. Эта машинапозволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы.